2017年11月14日
アメリカのシェフ、Anthony Bourdainさんの Parts Unknown で紹介していただきました。
2017日9月29日
オーストラリアのシェフ、Guy Turlandさんの Food To Die For で紹介していただきました。
The black-banded sea krait, also know as irabu…
2017年9月30日
数年前、季刊誌「考える人」の連載 ”日本のすごい味” で紹介していただきましたが、エッセイ二スト平松洋子さんの連載が2冊の本にまとめられ、刊行されました。
• 日本のすごい味 – 土地の記憶を食べる
• 日本のすごい味 – おいしさは進化する
2017年5月29日
朝日放送「なるみ•岡村の過ぎるTV」で紹介していただきました。
2016年12月24日 PREMIUM JAPAN で紹介していただきました。
【新連載】行ってでも食べたい日本の味 vol.1:沖縄編
2016年12月19日発売の ”JT カゴシマ” 2017年1月号で紹介していただきました。
2016年 ”CREA” 8月号 で紹介していただきました。
2016年7月19日、アメリカの ”Travel Channel”、
”Bizarre Foods with Andrew Zimmern” で紹介していただきました。
2016年1月23日、琉球放送の “沖縄BON!” で紹介して頂きました。
2015年12月17日発刊のレキオで紹介していただきました。